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福建省福州環(huán)保職業(yè)中專學校(跨洋校區(qū))——“幼兒保育”專業(yè)真的牛! 擁有18年的辦學經(jīng)驗! 福州市重點專業(yè)! 師資力量強! 教學設備全! 教學成果顯! 近三年學生年均本？粕暇率高達90%以上2023-09-26 11:25:13
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專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點制作技術，具有較強的中西式面點制作能力，具有面點制作技術開發(fā)創(chuàng)新能力、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力、獨自創(chuàng)業(yè)能力的中、高技能人才。 專業(yè)課程：中餐熱菜、西餐、白案、雕刻、冷拼、食品衛(wèi)生學、烹飪美術、膳食搭配等。 文化課程：語文、數(shù)學、英語、德育、體育、計算機等。 發(fā)展方向：繼續(xù)深造升入大專、本科;從事星級酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的烘焙師、面包師、高級裱花師、高級技術主管、店長等工作。2023-09-26 11:21:32
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專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員。能夠掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識，掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎知識，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調(diào)基礎知識和操作技術；具有烹飪生產(chǎn)成本核算能力和廚房各種設備工具的使用和養(yǎng)護的能力。 專業(yè)課程：中餐熱菜、西餐、白案、雕刻、冷拼、食品衛(wèi)生學、烹飪美術、膳食搭配等。 文化課程：語文、數(shù)學、英語、德育、體育、計算機等。 發(fā)展方向：繼續(xù)深造升入大專、本科；各大賓館、星級酒2023-09-26 11:20:26
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專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹調(diào)技術、膳食搭配、營養(yǎng)配餐、餐飲廚政管理專業(yè)知識，能適應現(xiàn)代餐飲業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展需要的技術技能型專門人才。 專業(yè)課程：中餐熱菜、西餐、白案、雕刻、冷拼、食品衛(wèi)生學、烹飪美術、膳食搭配等。 文化課程：語文、數(shù)學、英語、德育、體育、計算機等。 學制設置：前三年在跨洋校區(qū)就讀（免學費），后兩年在福州黎明職業(yè)技術學院就讀（按當年高職收費標準收費），畢業(yè)即為大專文憑。 發(fā)展方向：繼續(xù)深造升入本科；從事酒店的餐飲服務與管理工作。2023-09-26 11:19:28
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福州跨洋中等職業(yè)學校專業(yè)介紹2020-10-30 15:05:17
