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旅游服務與管理是隨著我國旅游經濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。 根據世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經成為世界最大的產業(yè)，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業(yè)的固定資產達到8439億人民幣，年營業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約6487400個，據世界旅游理事會（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)現在是世界第一位的，因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。2023-06-25 11:47:27
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培養(yǎng)目標： 本專業(yè)以培養(yǎng)中級烹飪人員為基礎，教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業(yè)經營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識；其次掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識；同時畢業(yè)生還應具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；因而在連續(xù)幾年的地區(qū)級、省級中職技能大賽都取得優(yōu)異的成績，為社會輸送一批批技能過硬專業(yè)人才。培訓烹飪中級技術技能型人才。 具體應達到以下要求： 1、 培養(yǎng)和提高學生熱愛中國共產黨、熱愛社會主義、熱愛祖國的政治思想覺悟和為人民服務的優(yōu)良品質，使學生成為有理想、有道德、有文化、有紀律熱愛本職工2023-06-25 11:44:13
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培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向觀光農業(yè)行業(yè)，培養(yǎng)觀光農業(yè)經營企業(yè)需要的一線服務與管理類專門人才，具備現代觀光農業(yè)知識、基本技能、實踐能力，掌握現代觀光農業(yè)生產管理理論，在休閑度假村、農家樂、觀光農業(yè)景區(qū)景點等一線工作的初中級服務人員和基層管理人員。 就業(yè)方向:學生畢業(yè)后主要在休閑度假村、農家樂、觀光農業(yè)景區(qū)從事管理與服務工作。 主干課程：旅游學概論、觀光農業(yè)概論、中國旅游地理、旅游禮儀、旅游職業(yè)道德、園藝氣象學、旅游心理學、觀光農業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計、現代觀光園區(qū)管理、園藝植物無土栽培、旅行社經營管理、旅游市2023-06-25 11:42:18
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培養(yǎng)目標: 1、掌握家政服務人員所必需的基本理論知識。 2、掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾的基本技能。 3、熟練掌握家庭餐飲的制作和家用電器的操作。 6、能夠護理家庭的老人、孕產婦和嬰幼兒及康復病人。 7、具有初步的家庭管理能力和一定的自學能力。 8、具有一定的英語會話能力和初步的專業(yè)英語閱讀能力。 9、具有操作計算機的能力。2023-06-25 11:39:56
