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2023年三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)介紹——高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

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2023-07-05 09:59:22 來(lái)源:三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校 524
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福建省三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)(專(zhuān)業(yè)代碼)

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 (代碼: 740104)

二、入學(xué)要求

初中畢業(yè)或具有同等學(xué)力

三、修業(yè)年限

三年

四、職業(yè)面向

本專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人,面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會(huì)員制俱樂(lè)部等企業(yè),培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店及同類(lèi)型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂(lè)、銷(xiāo)售等部門(mén)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理,德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才

2023年三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)介紹——高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

五、培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格

(一)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)將與我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng),整體上以客房和餐飲為基礎(chǔ)點(diǎn),前廳、茶藝和咖啡調(diào)酒為特色的的培養(yǎng)思路,使本專(zhuān)業(yè)能更好的適應(yīng)社會(huì)和市場(chǎng)的需求,培養(yǎng)出具有良好的文化修養(yǎng)和職業(yè)道德,掌握高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能,具備本專(zhuān)業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力,能勝任酒店服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中等技術(shù)技能型人才

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有一定的英語(yǔ)交際能力,熟悉星級(jí)飯店的基本管理理論和方法,熟練掌握前廳、客房、餐飲、會(huì)議、康樂(lè)服務(wù)與管理的技能,面向賓館、飯店、假日酒店、度假村、國(guó)際餐飲連鎖機(jī)構(gòu),能夠適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)業(yè)--線崗位的需要,從事中級(jí)管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。

(二)培養(yǎng)規(guī)格

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下職業(yè)素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能:

1.職業(yè)素養(yǎng)

(1)具有良好的職業(yè)道德,能自覺(jué)遵守行業(yè)法規(guī)、規(guī)

范和企業(yè)規(guī)章制度。

(2) 具備主動(dòng)、熱情、周到、甘于奉獻(xiàn)的服務(wù)意識(shí)

(3)具有誠(chéng)實(shí)守信、忠于職守、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)精神

(4)具有健康的體魄,良好的心理承受能力和抗挫折能力

(5)樂(lè)于與人交往,具有人際交流溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

(6)遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范,具有良好的禮儀素養(yǎng)、優(yōu)雅的形象氣質(zhì)

(7) 具有節(jié)約資源、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的意識(shí)

(8)具備適應(yīng)行業(yè)變化、在飯店職業(yè)道路自我提升的潛質(zhì)。

2.專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能

(1)能敘述本專(zhuān)業(yè)所必需的旅游行業(yè)的基本知識(shí)并應(yīng)用于日常工作。

(2)能識(shí)別高星級(jí)飯店各種產(chǎn)品,熟悉各部門(mén)分工能運(yùn)用主要服務(wù)用語(yǔ)。

(3)具有飯店服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí)

(4)能描述與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的方針、政策、法律、法規(guī),能以之為準(zhǔn)則維護(hù)賓客、飯店和自身的利益。

(5)能參與高星級(jí)飯店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)銷(xiāo)售等部門(mén)服務(wù)接待與運(yùn)營(yíng),能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議等服務(wù)項(xiàng)目的工作。

(6) 具備安全使用及日常維護(hù)與保養(yǎng)相關(guān)工作的能力具有使用、指導(dǎo)使用、日常維護(hù)相關(guān)客用設(shè)施設(shè)備的能力。

(7)具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及--般非常規(guī)問(wèn)題的能力,能應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況。

(8)能使用外語(yǔ) (主要是英語(yǔ) ) 進(jìn)行一般接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通

(9)能熟練使用飯店信息管理系統(tǒng)、應(yīng)用辦公等軟件對(duì)客服務(wù),處理相關(guān)電子資料。

(10)能把握現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),能創(chuàng)造性地開(kāi)展服務(wù)工作,滿(mǎn)足賓客個(gè)性化的要求

六、課程設(shè)置及要求

本專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)(技能 ) 課

公共基礎(chǔ)課包括思想政治課、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、信息技術(shù)、公共藝術(shù)、體育與健康、歷史等基礎(chǔ)課。

專(zhuān)業(yè)(技能) 課包括專(zhuān)業(yè)核心課和專(zhuān)業(yè)選修課,實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專(zhuān)業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容,含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、崗位實(shí)習(xí)等多種形式

(二)專(zhuān)業(yè)(技能)課程

1.店概論

(1)課程目標(biāo)

使學(xué)生具備專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感和行業(yè)自信心;了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與飯店活動(dòng)的關(guān)系;了解飯店和飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì);熟悉酒店服務(wù)的內(nèi)容、種類(lèi)和來(lái)現(xiàn)形式;掌握發(fā)展酒店業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系;能夠正確認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)、企業(yè)和工作崗位

(2)教學(xué)內(nèi)容

認(rèn)知酒店的本質(zhì)、特征;認(rèn)知酒店的發(fā)展史;認(rèn)知酒店者、酒店資源、酒店產(chǎn)品、認(rèn)知酒店業(yè);分析酒店市場(chǎng);展望酒店可持續(xù)發(fā)展;了解現(xiàn)代酒店發(fā)展的趨勢(shì)等。

(3)教學(xué)要求將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)情背景選擇相應(yīng)的教學(xué)方法與策略,可根據(jù)不同數(shù)學(xué)內(nèi)容采用講授法、提問(wèn)法、案例教學(xué)法等教學(xué)方法

2.旅游概論

(1)課程目標(biāo)

使學(xué)生了解旅游業(yè)的發(fā)展歷程,掌握旅游的定義與基本屬性、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素、旅游業(yè)的構(gòu)成三部分并了解旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中的地位及可持續(xù)發(fā)展的措施。能在工作中運(yùn)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行服務(wù)、管理和決策。

(2)教學(xué)內(nèi)容

本課程以旅游活動(dòng)的主體“旅游者”、客體“旅游資源和媒介“旅游業(yè)”三要素作為切入點(diǎn),較為全面地闡述各種旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)。內(nèi)容主要包括旅游的產(chǎn)生、古代旅行、近代旅游、現(xiàn)代旅游、旅游的概念、旅游的類(lèi)型、衡量旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)、旅游者的界定、影響旅游需求的因素、旅游者類(lèi)型及其需求特點(diǎn)、旅游資源的基本概念、旅游資源評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)、旅游資源保護(hù)、旅行社、旅游飯店、旅游交通、旅游景點(diǎn)、旅游商品、旅游客源市場(chǎng)、旅游的影響、旅游可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)旅游、旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等

(3)教學(xué)要求

課程總結(jié)了旅游活動(dòng)的基本規(guī)律,從旅游者、旅游資源旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)、旅游的可持續(xù)發(fā)展等方面,深入分析旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中的基本現(xiàn)象,探索了旅游業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。教師應(yīng)該用發(fā)展的眼光引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),通過(guò)線索找出規(guī)律,從而擴(kuò)大學(xué)生的旅游專(zhuān)業(yè)視野用專(zhuān)業(yè)的視野去認(rèn)識(shí)旅游業(yè),去思考旅游業(yè),去實(shí)踐旅游業(yè)

3.餐飲服務(wù)與管理

課程目標(biāo)了解中西餐飲發(fā)展簡(jiǎn)況,熟悉中西餐餐飲服務(wù)技巧,掌握中西餐餐飲服務(wù)常識(shí)、酒水基礎(chǔ)知識(shí)、中西餐宴會(huì)服務(wù)酒店餐飲安全管理等知識(shí)。能根據(jù)所學(xué)進(jìn)行餐飲接待服務(wù),包括中西餐零點(diǎn)點(diǎn)餐及服務(wù)、中西餐宴會(huì)服務(wù),能為賓客進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)。

(2)教學(xué)內(nèi)容

本課程主要介紹餐飲部概況、餐飲基本技能、中餐知識(shí)與服務(wù)、西餐知識(shí)與服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、餐飲質(zhì)量管理等內(nèi)容

(3)教學(xué)要求

將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素主要采用講授法、案例法、實(shí)訓(xùn)教學(xué)法等教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生對(duì)酒店事業(yè)的熱愛(ài)和愛(ài)國(guó)熱情,培養(yǎng)審美情趣、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神。

4.客房服務(wù)與管理

(1)課程目標(biāo)

使學(xué)生了解客房管理的原理、程序、方法和技巧,了解客房部的組織架構(gòu)和崗位組成,掌握客房部各崗位基本工作流程,能進(jìn)行酒店客房接待、產(chǎn)品租借與銷(xiāo)售服務(wù)、對(duì)客服務(wù)等。

(2)教學(xué)內(nèi)容

該課程以客房服務(wù)與管理工作內(nèi)容為依據(jù),主要包括酒店客房部概述、客房清掃工具、客房清掃方法、清潔劑的使用,維護(hù)賓客關(guān)系等內(nèi)容。

(3)教學(xué)要求教學(xué)場(chǎng)地主要是客房實(shí)訓(xùn)室。教師采用講授法、案例法現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)等教學(xué)方法使學(xué)生具備較強(qiáng)的客房實(shí)踐能力、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神。

5.前廳服務(wù)與管理

(1) 課程目標(biāo)

了解酒店服務(wù)和前廳服務(wù)的基本知識(shí),熟悉前廳各崗位服務(wù)的基本工作流程和規(guī)范要求,掌握客人個(gè)別要求的處理、問(wèn)題和事故的處理、服務(wù)員接待技能和講解技能等。能夠根據(jù)接待對(duì)象的情況進(jìn)行針對(duì)性服務(wù);能夠?yàn)榭腿颂幚韱?wèn)詢(xún)、接待、收銀、保管貴重物品等常見(jiàn)問(wèn)題,為接待對(duì)象提供針對(duì)性服務(wù)。

(2) 教學(xué)內(nèi)容

本課程主要包括前廳部印象、走進(jìn)大堂、客房預(yù)訂、總臺(tái)服務(wù)、大堂副理、客房銷(xiāo)售等內(nèi)容

(3)教學(xué)要求將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)情背景選擇相應(yīng)的教學(xué)方法與策略,可根據(jù)不同數(shù)學(xué)內(nèi)容采用講授法、提問(wèn)法、案例教學(xué)法等教學(xué)方法。

6.中國(guó)民族民俗

(1)課程目標(biāo)

掌握中國(guó)各民族掌握服飾民俗、飲食民俗、居住民俗人生儀禮民俗、節(jié)日民俗、游藝民俗、宗教信仰民俗,禁忌民俗。能夠熟知和理解各類(lèi)民俗事象的表現(xiàn),并對(duì)此作出準(zhǔn)確判斷與分析。

(2)教學(xué)內(nèi)容

東北地區(qū)、華北地區(qū)、中南地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)少數(shù)民族民俗特征

(3)教學(xué)要求

教師主要采用講授法、案例法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法教導(dǎo)學(xué)生具備優(yōu)良的職業(yè)道德,增強(qiáng)民族自豪感,尊重目的地國(guó)家(地區(qū))的法律和風(fēng)俗習(xí)慣,維護(hù)祖國(guó)和民族的尊嚴(yán)

7.形體禮儀

(1)課程目標(biāo)

通過(guò)形體禮儀教育,培養(yǎng)學(xué)生正確的審美觀和良好的意志品質(zhì),幫助學(xué)生了解和掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,提高學(xué)生身體的靈活性和表現(xiàn)力,使學(xué)生以?xún)?yōu)美的姿態(tài)和良好的氣質(zhì)從事職業(yè)技術(shù)工作.

(2)教學(xué)內(nèi)容

從“形”的感覺(jué)開(kāi)始,即體態(tài)感覺(jué),以找到“提”“收”“松”“挺”的正確的最佳形體感覺(jué)及精神狀態(tài),對(duì)形體氣質(zhì)加以強(qiáng)化;然后,針對(duì)“形”的狀態(tài)加以調(diào)整,即形體訓(xùn)練,以對(duì)身體各個(gè)部位分別進(jìn)行塑造、修飾,使身材得到改善;最后,對(duì)形體動(dòng)作和表現(xiàn)加以約束,即展現(xiàn)禮儀美

(3) 教學(xué)要求

教師要做到普通話標(biāo)準(zhǔn)、使用文明用語(yǔ)、衣著搭配合理落落大方、做事得體。從自身做起,將禮儀教育滲透到教學(xué)當(dāng)中,為學(xué)生樹(shù)立美的典范。同時(shí),形體禮儀課程也不必拘泥于傳統(tǒng)課堂的理論知識(shí),而應(yīng)該將理論與實(shí)踐操作相結(jié)合,將形體與禮儀結(jié)合起來(lái),將專(zhuān)業(yè)特質(zhì)和學(xué)生個(gè)人氣質(zhì)有效融合,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和行為特點(diǎn)設(shè)定教學(xué)內(nèi)容,全方位地激發(fā)學(xué)生對(duì)于形體禮儀課程的熱愛(ài),養(yǎng)成良好的習(xí)

8.消費(fèi)心理學(xué)

(1)課程目標(biāo)掌握賓客與酒店從業(yè)人員的心理及行為規(guī)律的基本概念、基本原理及管理方法;掌握酒店消費(fèi)和酒店服務(wù)過(guò)程的心理策略及酒店企業(yè)管理心理的理論及運(yùn)用。能辨析賓客,酒店從業(yè)者的心理活動(dòng)和行為規(guī)律,能夠開(kāi)展賓客心理調(diào)福。

(2) 教學(xué)內(nèi)容

主要介紹了在不同的動(dòng)因驅(qū)動(dòng)下酒店者的知覺(jué)、情緒情感、態(tài)度、個(gè)性、社會(huì)心理,不同的酒店消費(fèi)活動(dòng)中酒店者的心理特點(diǎn)及相應(yīng)的接待技巧,以及酒店企業(yè)員工的心理特點(diǎn)、人際關(guān)系、心理健康的維護(hù)等內(nèi)容。

(3)教學(xué)要求將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)情背景選擇相應(yīng)的教學(xué)方法與策略,可根據(jù)不同數(shù)學(xué)內(nèi)容采用講授法、提問(wèn)法、案例教學(xué)法等教學(xué)方收

9.旅游地理

(1)課程目標(biāo)通過(guò)該課程的學(xué)習(xí),為學(xué)生今后從事旅行社經(jīng)營(yíng)、導(dǎo)游服務(wù)、飯店管理、旅游地建設(shè)與區(qū)域旅游開(kāi)發(fā)等工作,提供必要的常識(shí)和理論知識(shí)

(2)教學(xué)內(nèi)容

本課程主要介紹中國(guó)旅游資源的基本特征和時(shí)空分布及其形成的原因,各分區(qū)最具特色的優(yōu)勢(shì)旅游資源,主要旅游區(qū)和景點(diǎn)及其旅游價(jià)值以及重要旅游線路

(3)教學(xué)要求

教師要因材施教,充分挖掘教材,結(jié)合所在學(xué)校學(xué)生的實(shí)際情況,深入研究教學(xué)方法,選用模擬示范、實(shí)地參觀考察、“任務(wù)驅(qū)動(dòng) +小組合作”等教學(xué)方法來(lái)進(jìn)--步激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣

10.酒店服務(wù)禮儀

(1)課程目標(biāo)

使學(xué)生具備一定的審美和人文素養(yǎng);具備知禮、道禮守禮的行為習(xí)慣;具備賓客至上、規(guī)范服務(wù)的意識(shí)。讓學(xué)生能夠了解禮儀的起源、內(nèi)涵、特征和作用;掌握禮儀規(guī)范和使用技巧;能夠展現(xiàn)良好的個(gè)人形象;能夠在對(duì)客服務(wù)中營(yíng)迫良好的溝通氛圍。

(2)教學(xué)內(nèi)容

本課程主要介紹酒店禮儀的起源、特征和作用;酒店從業(yè)人員形象禮儀;酒店從業(yè)人員日常交際禮儀;前廳服務(wù)禮儀;酒店客房服務(wù)禮儀;餐飲服務(wù)禮儀;酒店服務(wù)禮儀等相關(guān)內(nèi)容

(3) 教學(xué)要求將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)情背景選擇相應(yīng)的教學(xué)方法與策略,可根據(jù)不同數(shù)學(xué)內(nèi)容采用講授法、提問(wèn)法、案例教學(xué)法等教學(xué)方法

11.茶藝

(1) 課程目標(biāo)

通過(guò)課程學(xué)校讓學(xué)生掌握泡茶的基本方法與技巧和茶藝的基本知識(shí),理解茶藝和酒店促銷(xiāo)策略的基本內(nèi)容,能運(yùn)用技藝根據(jù)不同茶葉進(jìn)行不同的方法進(jìn)行展示,能為客人提供茶藝服務(wù).

(2) 教學(xué)內(nèi)容

茶藝的基本內(nèi)容、多種行茶方法與技藝,對(duì)客茶藝服務(wù)

(3) 教學(xué)要求

本課程主要采用講授法、案例法、分組教學(xué)、角色扮演和任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德,具有較好創(chuàng)新意識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),具有積極陽(yáng)光的健康心態(tài),具有勇敢面對(duì)困難的品質(zhì)。

12.插花

(1) 課程目標(biāo)

使學(xué)生了解插花的歷史、淵源,掌握插花的基本要求及方法;熟悉不同地域的景觀特色,能正確鑒賞。能夠進(jìn)行飯店插花,成為初級(jí)插花花藝師。

(2)教學(xué)內(nèi)容插花的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本方法,插花藝術(shù)的鑒賞、設(shè)計(jì)與材料等內(nèi)容

(3)教學(xué)要求

本課程主要采用講授法、案例法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法使學(xué)生樹(shù)立空間地域意識(shí),具備多學(xué)科、多角度分析問(wèn)題的素質(zhì),具有生態(tài)保護(hù)意識(shí)

13.咖啡實(shí)用技藝

(1)課程目標(biāo)

通過(guò)咖啡知識(shí)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,能具備咖啡制作、咖啡服務(wù)所必需的基本知識(shí)和基本技能,拓展學(xué)習(xí)咖啡起源、種植、采摘以及保存等相關(guān)知識(shí),使學(xué)生具備咖啡廳基層管理的能力,培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)態(tài)度和溝通協(xié)作的團(tuán)隊(duì)儀式,培養(yǎng)創(chuàng)新能力和吃苦耐勞的精神。

(2)教學(xué)內(nèi)容

本課程以崗位要求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定學(xué)習(xí)目標(biāo),以操作過(guò)程為基礎(chǔ)進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)的重構(gòu)和序化,主要包含咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、手工咖啡實(shí)操、花式咖啡制作、潮流咖啡制作、咖啡廳服務(wù)與管理等相關(guān)內(nèi)容。

(3) 教學(xué)要求

教師在教學(xué)中應(yīng)立足于堅(jiān)持學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng),采用模塊教學(xué),設(shè)計(jì)不同的活動(dòng),提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。“教與“學(xué)”互動(dòng),教師示范,學(xué)生操作,學(xué)生提問(wèn),教師解答指導(dǎo)。學(xué)生進(jìn)行分組操作訓(xùn)練,讓學(xué)生在操作過(guò)程中掌握咖啡制作與服務(wù)工作的要求和方法14.飯店情景英語(yǔ)

(1)課程目標(biāo)了解黨和國(guó)家的各項(xiàng)政策,熟悉最新的酒店發(fā)展政策,能夠理論聯(lián)系實(shí)際,自覺(jué)運(yùn)用所學(xué)接待外賓,分析和解決對(duì)客過(guò)程中面臨的各種問(wèn)題,具備處理接待外賓對(duì)客服務(wù)能力。

(2)教學(xué)內(nèi)容

酒店服務(wù)常用英語(yǔ)、不同國(guó)度客人語(yǔ)言習(xí)慣、酒店各基礎(chǔ)對(duì)客部門(mén)的常用對(duì)話與常用詞匯等內(nèi)容

(3)教學(xué)要求

將立德樹(shù)人貫徹教學(xué)全過(guò)程,深入挖掘課程思政元素主要采用講授法、案例法、討論教學(xué)法等教學(xué)方法。

2023年三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)介紹——高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

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  • 泉州市泉港航運(yùn)職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校2024級(jí)新生入學(xué)須知

    親愛(ài)的同學(xué): 祝賀你成為教育廳首批達(dá)標(biāo)中職學(xué)校——泉州市泉港航運(yùn)職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校2024級(jí)新生,全體師生歡迎你的到來(lái)。為確保新同學(xué)入學(xué)報(bào)到有序完成,結(jié)合教育主管部門(mén)要求,現(xiàn)將入學(xué)報(bào)到有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

  • 廈門(mén)信息學(xué)校2024級(jí)新生編班開(kāi)學(xué)須知

    新學(xué)期將至,廈門(mén)信息學(xué)校2024級(jí)普職融通班的新生9月1日開(kāi)學(xué),其余專(zhuān)業(yè)新生9月8日開(kāi)學(xué),F(xiàn)就開(kāi)學(xué)報(bào)到事宜通知如下,請(qǐng)各位家長(zhǎng)和學(xué)生仔細(xì)閱讀。

  • 福州第一技師學(xué)院2024級(jí)新生入學(xué)報(bào)到須知

    親愛(ài)的同學(xué): 盼望著,盼望著,新的學(xué)習(xí)就要開(kāi)始了!新學(xué)期、新氣象、新期待,新的征程正在開(kāi)啟,福州第一技師學(xué)院期待與你一起譜寫(xiě)新的華章。為便于你順利入學(xué),請(qǐng)務(wù)必認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容并做好相關(guān)準(zhǔn)備工作:

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  • 泉州藝術(shù)學(xué)校是中專(zhuān)嗎?

    泉州藝術(shù)學(xué)校是中專(zhuān)嗎?在快速變化的時(shí)代背景下,泉州藝術(shù)學(xué)校不斷探索創(chuàng)新教育模式。通過(guò)引入數(shù)字化教學(xué)、在線教育等新技術(shù)手段,學(xué)校為學(xué)生提供了更加靈活多樣的學(xué)習(xí)方式和資源;同時(shí),也鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行跨學(xué)科學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實(shí)踐,培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。那么,泉州藝術(shù)學(xué)校是中專(zhuān)嗎?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校什么時(shí)候開(kāi)學(xué)?

    整個(gè)校園彌漫著濃厚的藝術(shù)氛圍。無(wú)論是走廊上的藝術(shù)畫(huà)作、雕塑作品還是教室內(nèi)的裝飾布置都充滿(mǎn)了藝術(shù)的氣息。這種環(huán)境不僅激發(fā)了學(xué)生對(duì)藝術(shù)的興趣和熱愛(ài);也讓他們?cè)跐撘颇刑嵘藢徝滥芰退囆g(shù)修養(yǎng)。那么,泉州藝術(shù)學(xué)校什么時(shí)候開(kāi)學(xué)?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校要怎么報(bào)名?

    除了專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)外;泉州藝術(shù)學(xué)校還注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生參與體育鍛煉、社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng);培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力和解決問(wèn)題的能力;使他們成為全面發(fā)展的藝術(shù)人才。那么,泉州藝術(shù)學(xué)校要怎么報(bào)名?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校好不好?

    泉州藝術(shù)學(xué)校培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的藝術(shù)人才;他們?cè)趪?guó)內(nèi)外舞臺(tái)上取得了驕人的成績(jī)和榮譽(yù)。這些校友的成功案例不僅為學(xué)校增添了光彩;也激勵(lì)著在校學(xué)生們不斷努力、追求卓越。那么,泉州藝術(shù)學(xué)校好不好?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校招生名額是多少?

    面對(duì)未來(lái);泉州藝術(shù)學(xué)校將繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神;不斷探索藝術(shù)教育的新領(lǐng)域和新方向。學(xué)校將緊跟時(shí)代步伐;加強(qiáng)與行業(yè)、社會(huì)的聯(lián)系與合作;為學(xué)生提供更多元化、更實(shí)用的教育資源和機(jī)會(huì)。泉州藝術(shù)學(xué)校招生名額是多少?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校怎么錄取的?

    在泉州藝術(shù)學(xué)校;傳承與創(chuàng)新始終是相互依存、相互促進(jìn)的。學(xué)校既尊重傳統(tǒng)藝術(shù)的精髓和魅力;又積極吸收現(xiàn)代藝術(shù)的元素和理念;將兩者巧妙地結(jié)合在一起;形成了獨(dú)具特色的藝術(shù)教育體系。泉州藝術(shù)學(xué)校怎么錄取的?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校招生對(duì)象是什么?

    泉州藝術(shù)學(xué)校是一段永無(wú)止境的藝術(shù)之旅的起點(diǎn)。在這里;每一位學(xué)子都將踏上屬于自己的藝術(shù)征途;用才華和汗水書(shū)寫(xiě)屬于自己的精彩篇章。讓我們共同期待并見(jiàn)證這些未來(lái)的藝術(shù)之星在世界的舞臺(tái)上綻放光芒!那么,泉州藝術(shù)學(xué)校招生對(duì)象是什么?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校有幾個(gè)校區(qū)?

    泉州藝術(shù)學(xué)校,一個(gè)讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的地方。在這里,每一個(gè)懷揣藝術(shù)夢(mèng)想的心靈都能找到屬于自己的舞臺(tái);在這里,每一份對(duì)美的追求都能得到最真摯的回響。讓我們攜手并進(jìn),在藝術(shù)的道路上勇往直前,共同書(shū)寫(xiě)屬于泉州藝術(shù)學(xué)校的輝煌篇章!那么,泉州藝術(shù)學(xué)校有幾個(gè)校區(qū)?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校是公辦還是民辦?

    站在新的歷史起點(diǎn)上,泉州藝術(shù)學(xué)校將繼續(xù)秉承“厚德載物、藝海無(wú)涯”的校訓(xùn)精神,不斷探索藝術(shù)教育的新模式、新路徑,努力培養(yǎng)更多具有社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀藝術(shù)人才,為推動(dòng)我國(guó)文化藝術(shù)事業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。泉州藝術(shù)學(xué)校是公辦還是民辦?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 泉州藝術(shù)學(xué)校2024年招生電話是多少?

    泉州藝術(shù)學(xué)校2024年招生電話是多少?泉州藝術(shù)學(xué)校深知自身肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任,積極投身于公益事業(yè)之中。學(xué)校經(jīng)常組織師生參與文化下鄉(xiāng)、藝術(shù)扶貧等活動(dòng),用藝術(shù)的力量傳遞愛(ài)與希望,讓更多的人感受到藝術(shù)的魅力與溫暖。那么,泉州藝術(shù)學(xué)校2024年招生電話是多少?下面,老師帶你們一起來(lái)了解一下。

  • 教育部公示!黎明職業(yè)大學(xué)擬升級(jí)為本科!

    最新消息教育部公示擬同意黎明職業(yè)大學(xué)升本!

  • 2025福建中考體藝特長(zhǎng)生、特色班如何報(bào)考?一文看懂→

    日前,福州市招收體藝特長(zhǎng)生、特色班的普高(含綜合高中班)已經(jīng)陸續(xù)公布方案,包含具體的報(bào)名時(shí)間、專(zhuān)業(yè)測(cè)試時(shí)間、中考成績(jī)最低要求等,請(qǐng)考生和家長(zhǎng)們認(rèn)真查閱。(相關(guān)閱讀:福州普高體藝特長(zhǎng)生、特色班招生計(jì)劃發(fā)布。

  • 快訊!2025年福建省中考全科試卷+答案出爐

    快訊!2025年福建省中考全科試卷+答案出爐

  • 2025年福建9地市中考成績(jī)查詢(xún)?nèi)肟趨R總!

    2025年福建9地市中考成績(jī)查詢(xún)?nèi)肟趨R總!

  • 2025福建6地市二檢試卷匯總!什么時(shí)候出成績(jī)?質(zhì)檢后要做什么?

    2025福建六地市初三五月質(zhì)檢福州、廈門(mén)、泉州、莆田、三明、南平今日已經(jīng)考完,五月質(zhì)檢即將接近尾聲,網(wǎng)傳閱卷將在5月12日18點(diǎn)結(jié)束之后各校質(zhì)檢成績(jī)應(yīng)該都能出來(lái)了,5月20日前將公布本次質(zhì)檢五分段排位表,屆時(shí)本站將第一時(shí)間更新,請(qǐng)各位家長(zhǎng)和考生持續(xù)關(guān)注本站。

  • 2025年ABC中國(guó)高職院校排名!福信Top1,你的學(xué)校呢?

    日前,中國(guó)大學(xué)排行榜(CNUR)網(wǎng)站正式發(fā)布了2025年ABC中國(guó)高職院校排名(1000所)和2025年ABC中國(guó)職業(yè)本科大學(xué)排名(60所)。本文根據(jù)排名結(jié)果,梳理出2025年福建省36所上榜院校,快來(lái)看看有沒(méi)有你的學(xué)校。

  • 快訊!泉州市初三質(zhì)檢作文出爐,還有七地市作文題目一覽!

    今日泉州市初三質(zhì)檢考試開(kāi)考!上午進(jìn)行了語(yǔ)文科考試此前寧德4月初三質(zhì)檢考試已結(jié)束 這幾個(gè)地市作文題新鮮出爐先來(lái)一睹為快。垘r、漳州還未開(kāi)考)

  • 福州普高體藝特長(zhǎng)生、特色班招生計(jì)劃發(fā)布!

    剛剛,福州市教育局發(fā)布《關(guān)于福州市2025年普通高中(含綜合高中班)體育藝術(shù)特長(zhǎng)生特色班招生工作的通知》具體情況一起來(lái)看

  • 全了!2025年福建9地市初三二檢時(shí)間匯總(附往年試卷下載)

    2025年福建9地市初三二檢時(shí)間安排全部出爐啦!

  • 關(guān)于2025年福建省高職院校分類(lèi)考試招生考生成績(jī)公布的通告

    關(guān)于2025年福建省高職院校分類(lèi)考試招生考生成績(jī)公布的通告

  • 2021年福建新中考實(shí)施 總分提至800分

    2021年福建省中考于6月25日至27日舉行,此前,經(jīng)過(guò)兩年的準(zhǔn)備和過(guò)渡,2021年起全省初中畢業(yè)生全面實(shí)行新的高中階段學(xué)?荚囌猩桨,形成基于初中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)、結(jié)合綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)的高中階段學(xué)?荚囌猩浫∧J,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展健康成長(zhǎng),維護(hù)教育公平。

  • 2021年中考最高分?jǐn)?shù)線和最低分?jǐn)?shù)線是多少

    2021年部分地區(qū)的中考時(shí)間已經(jīng)確定了,不僅學(xué)生們都在把握時(shí)間努力在剩下的日子里創(chuàng)造奇跡,家長(zhǎng)朋友們也在用自己的方式給他們加油打氣。在中國(guó),中考和高考都是很重要的,都是孩子們的新的起點(diǎn),所以家長(zhǎng)和學(xué)校老師都很在意中考分?jǐn)?shù)線,現(xiàn)在也有一些專(zhuān)業(yè)人士根據(jù)往年情況對(duì)中考分?jǐn)?shù)線以及最低分?jǐn)?shù)線做出了預(yù)測(cè),大家一起來(lái)了解一下2021年中考分?jǐn)?shù)線是多以及2021年中考最低分?jǐn)?shù)線的內(nèi)容。

  • 2021年泉州中考滿(mǎn)分多少分

    語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)3門(mén)科目滿(mǎn)分各150分,按卷面原始分?jǐn)?shù)計(jì)入中招錄取總分;體育與健康科目滿(mǎn)分40分(含基本知識(shí)4分,與道德與法治合一張考卷考試,16道選擇題);物理、化學(xué)、道德與法治、歷史、地理、生物學(xué)科卷面分?jǐn)?shù)均為100分,分別按卷面成績(jī)的90%、60%、50%、50%、30%、30%計(jì)入中招錄取總分,滿(mǎn)分分別為90分、60分、50分、50分、30分、30分。

  • 2020長(zhǎng)汀一中定向生錄取分?jǐn)?shù)線

  • 2020龍巖一中龍巖二中定向生錄取分?jǐn)?shù)線

  • 2020長(zhǎng)汀縣高中錄取分?jǐn)?shù)線公布

  • 2020永定一中定向生錄取分?jǐn)?shù)線

  • 2020龍巖中考永定區(qū)高中錄取分?jǐn)?shù)線切線

    根據(jù)《龍巖市招生考試委員會(huì)關(guān)于做好龍巖市2020年初中學(xué)業(yè)水平考試與高中階段學(xué)校(含五年制高職)招生工作的通知》(巖招委〔2020〕1號(hào)),2020年永定區(qū)普通高中錄取分?jǐn)?shù)線已經(jīng)

  • 2020上杭縣達(dá)標(biāo)高中招收體育音樂(lè)特長(zhǎng)生錄取分?jǐn)?shù)線

  • 2020上杭一中定向生分校錄取分?jǐn)?shù)線

  • 福建中考網(wǎng)

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